Schloss Saarstein Grauschiefer Kabinett trocken 2022

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Description

Schloss Saarstein Grauschiefer Kabinett trocken 2022Schloss Saarstein Grauschiefer Riesling Kabinett trocken 2022 ist ein klassisch trockener Saarriesling mit ausgeprgter Schiefermineralitt! Die Trauben fr diesen klassischen trocken Kabinett stammt von ber 60 Jahre alten Reben, die in einer sehr skelettreichen Parzelle mit hohem Grauschieferanteil direkt unterhalb des Schlosses wachsen. Winzer Christian Ebert presst die handgelesenen Ganztrauben gleich nach der Lese ab, um so ein Maximum an Frische und

mit einem Alkoholgehalt von 7

Peter Lauers Faß 15 Stirn Riesling feinherb 2021 - praktisch ein feinherbes Großes Gewächs

Ein sehr guter Essensbegleiter

Die alten Reben wurzeln tief in den verwitterten Blauschieferboden und sorgen so für eine fein mineralische Note

Am Gauimen schön vollmundig mit weicher Säure

rauchig-mineralisches Großes Gewächs

➡️ Einmal Clara – immer Clara

dazu Salzzitronen und Kräuternoten von Minze und Anis sowie heller Tabak und kalter Rauch

leicht hefig-würziger Nachhall

wie ein Wein mit solch einer hohen Reife doch so frisch und animierend duften kann:

anschließend schonend gepresst und spontan

Die Nase startet zunächst mit feinen rauchigen Noten der Spontangärung