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Description

La città eterna – Das Rom-KochbuchMaria Pasquale, seit 2011 in Rom lebende Journalistin, die u. a. fr USA Today, Cond Nast und CNN schreibt und 2021 von La Repubblica zu einer der einflussreichsten Reiseexpertinnen Roms gekrt wurde, sammelt 70 Rezepte von einheimischen Kch: innen, Bcker: innen und rmischen Familien: Carbonara, Cacio e Pepe, Gnocchi, Saltimbocca alla Romana, frittierte Zucchiniblten, Tiramisu und Panettone. Von der Trattoria bis zur heimischen Kche. Fr alle, die Rom

Der charmante Ali besinnt sich auf seine Wurzeln und zaubert aus einfachen

die Brotbacken über Gefühl statt über starre Rezepte lernen wollen

Ben Mervis

zelebriert Eckart Witzigmann bei Pantauro im ersten Kapitel seiner zweibändigen Werkschau die Kunst

Dynastien und Ost-West-Handelsrouten geprägte Küche des Nahen Ostens: heißer Hummus mit Samna und Pinienkernen

pflegen – gesundheitsbewusster

Shabnam Rebo

die Pilze als Kunst statt nur als Zutat sehen wollen

Atmosphärische Fotos von Anders Schønnemann und das Prinzip weniger

Dieses Büchlein beantwortet diese Fragen zur Haselnuss

Riesling-Muscheln mit Trauben und Estragon oder Tahina-Dattel-Kuchen

Füße hochlegen