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Description

Poliziano Chianti Il CasalePOLIZIANO Chianti Il Casale Trauben, die nicht dem Qualittsprofil seines Vino Nobile di Montepulciano entsprechen, vinifiziert Federico Carletti zu Chianti 'Il Casale'. Die Weinberge gehren zu beiden Appellationen, die sich in der Provinz Siena berschneiden. Gleiches gilt fr die Rebsortenkomposition und deshalb erinnert auch 'Il Casale' immer ein wenig an den 'Caggiole Alte'. Sozusagen als 'cosy casual' Variante des groen Nobile, die sich mit

der Aufmerksamkeit verdient

die zu den populärsten Grappa-Produzenten Italiens und der restlichen Welt gehört

zeigt dieser Wein die Riviera in ihrer feinsten Form: modern

Im August fiel innerhalb von zwei Tagen die Regenmenge von zwei Monaten

Sehr geradlinig

Ribolla Gialla

das Destillat bei 18-20 Grad Celsius in einem Tulpenglas zu servieren

Mandel und geröstetem Brioche

Der Most wird in Edelstahltanks vergoren

36 Monate Hefelager Serviertemperatur 8 – 10 °C Trinkreife jetzt bis 2029 Speisenempfehlung Lachs

Perfekt ausgewogen

9 g/l Weinsäure: 5