Odinstal Riesling 2018-20 190 N.N. [Nakt] BIO – gbshearer.co.uk

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Odinstal Riesling 2018-20 190 N.N. [Nakt] BIO

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Description

Odinstal Riesling 2018-20 190 N.N. [Nakt] BIOOdinstal, das biodynamische Hhengut ber Wachenheim, wagt mit [Nakt] ein besonderes Experiment. Der Wein aus dem Rebblock auf 190 Metern vereint mehrere Jahrgnge und wird bewusst puristisch, ohne Schnrkel ausgebaut ein Riesling mit Ecken und Kanten. Der Riesling 190 N. N. [Nakt] ist ein charaktervoller, trockener Riesling mit Textur: gelbe Frucht, wrzige und leicht krutrige Anklnge und eine griffige, mineralische Art, am Gaumen saftig, ruhig und von

Wer beides mitbringt

den Charakter der jeweiligen Lage so unverkleidet wie möglich auf die Flasche zu bringen: spontane Vergärung

fruehe Fuellung — ein Wein fuer den Alltag

Handgelesene Trauben aus 45 Jahre alten Reben

sorgfaeltig vinifiziert

Painting the Past – Farbton Mocha

Mehrere Stunden vor dem Servieren öffnen

2008 war in Burgund ein kühler

geschmortem Ochsenschwanz oder einem reifen Comte

In der Nase betoerendes Muskat-Aroma

Während der Roero DOCG mehrere Jahre Reife verlangt

Passt zu einem Boeuf Bourguignon

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