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Description

Cervoles - Cérvoles Estrats Cuveé 2008Weingut Seit 2015 ist Toms Cusin nun auch fr die Leitung des elterlichen Weingutes Castell del Remei verantwortlich. Hierzu gehrt auch das kleine und feine Weingut Crvoles Celler, welches in der Umgebung des Dorfes Pobla de Crvoles 1997 von der Familie Cusin gegrndet wurde. Die Weinberge, die sich in unmittelbarer Nachbarschaft zur DOCa Priorat und DO Conca de Barber befinden, liegen auf 700750 Meter Hhe und zeichnen sich durch ihr einzigartiges

SpeiseempfehlungDieser Rotwein passt hervorragend zu geschmortem Lamm

reduzierten Saucen auf Basis von Rotwein

um den authentischen Charakter von Rebsorte und Herkunft bestmöglich zu bewahren

Am Gaumen geschmeidig mit Aromen von karamellisierter Ananas und reifen gelben Pflaumen

Wildbraten oder gereiftem Käse

unverfälschte Charakteristik und intensive Aromatik verleiht

Auch zu gereiftem Hartkäse oder rustikaler Küche mit Kräutern und Röstaromen entfaltet er seine Stärken ideal

das die besondere Magie der sonnenverwöhnten Region Valencia verkörpert

die eine knackige Empfindung von frischer Frucht zeigen

Besonders eindrucksvoll zeigt er sich zum Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerlsalat – die klassische Kombination

Die Frucht von Walderdbeere und Kirsche kehrt am Gaumen wieder und wird von einer dezenten mineralischen Note grundiert

Die Hanglage mit NE-SO-Ausrichtung auf 480–510 Meter über dem Meeresspiegel schafft ideale Bedingungen für außergewöhnliche Viñedo Singular-Weine mit eleganter

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