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Description

Weisser Burgunder "Im Sonnenschein" GGInformationen zum Wein Die meisten Weinberge am Haardtrand im bergang von der Rheinebene zum Pflzer Wald befinden sich nach Osten ausgerichtet. Im Sonnenschein liegt allerdings in der Siebeldinger Sonnenseite im Queichtal. Der Weinberg befindet sich auf 160 bis 250 Metern und hat eine Hangneigung von 5 bis 20 %. Der rund 40 Jahre alte Weiburgunder steht, sdwestlich ausgerichtet, auf Muschelkalkboden aus dem Trias im pursten Teil des Weinbergs.

Es ist ein steiles Stück in der nördlichsten Ecke des Roten Hanges

die hier die Aromatik prägen

Geräuchertes Filet vom Charolais mit sahnigem Senfeis

teilweise als ganze Trauben vergoren

helles Gelb mit grünen Reflexen

Ein Riesling voller Verve und Ausdruck

der die Region entscheidend prägt

immer vibrierender und fordernder

Gurkensalat mit Borretsch

Er wirkt tief und kraftvoll

in Sahne geschwenkte Röhrlinge und Appenzeller Käse

Tattouine Rouge ist ein fruchtig-herber