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Description

Le Haut Lieu Moelleux 1ère TrieInformationen zum Wein Der Haut Lieu ist der Weinberg, der den Ursprung des Weinguts Huet bildet. Die Familie Huet besuchte das Dorf Vouvray erstmals 1928 und war von dem Anwesen, das heute das Weingut bildet, samt dem fnf Hektar umfassenden Weinberg Le Haut Lieu so begeistert, dass sie beide erwarb und das Weingut Huet grndete. Le Haut Lieu liegt auf dem Plateau von Vouvray und ist geprgt von tiefbraunem Lehm mit ein wenig Feuerstein und Kreide im

Da verflüchtigen sich dann auch schnell die Ester-Noten

Tiefe und Komplexität verheißt

Ingwer und Koriander deuten sich ebenfalls an

den die Familie Sottimano in den 1970er-Jahren erwarb

Reh mit Sauce von Brombeeren

Auch im Antrunk zeigt er sich von seiner markanten

spontan vergoren und teils bis zu zwei Wochen auf der Maische belassen

oft blättriges Tannin

frischem Thymian und Olivenöl (vegetarisch)

Die Nase des 2023 „KAB“ Cabernet Sauvignon von Bakkanali kann man ruhigen Gewissens als Tuscanified Cabernized beschreiben

weißfleischiges Obst

der direkt gepresste Anteil wurde über Nacht auf den Schalen mazeriert vor dem Pressen