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Description

Blauburgunder Riserva 0,75lDie Gutsweine sind traditionelle, im Edelstahlfass, teilweise auch in groen Eichenholzfssern ausgebaute, rebsortentypische Jahrgangsweine. Die Burgselektion steht fr die besonders individuellen, vorwiegend im kleinen Eichenholzfass ausgebauten oder selektionierten Weine des Landesweinguts. Alle Weine der Burg Selektion besitzen einen Namen, um Eigenstndigkeit und Persnlichkeit zu vermitteln. Die Namen selbst haben ihren Ursprung in der ladinischen

Im Anschluss findet ein partieller biologischer Säureabbau statt

JAHRGANG 2022 FARBE Dunkles Rubinrot GERUCH Zwetschge und schwarzer Johannisbeere

JAHRGANG 2018 FARBE Grünlich bis hellgelb GERUCH Reiche Fruchtnoten GESCHMACK Saftige Frische

Tomatenblatt

warmen und lang anhaltenden Apfelaromen GESCHMACK Knackige Säure

Nach zweiwöchiger Gärung und Abzug der Trester ruht der Wein drei Tage lang im Betonbehälter und wird anschließend in Pièces (Eichenholzfass zu 228 l) abgezogen

Wegen ihrer farb-und tanninreichen Traubenschalen werden diese Trauben sofort leicht gepresst

sandiger Moränenboden

GERUCH Apfel- und Birnenfrucht

sonnigen Hügellagen besonders gut

500 Metern und offerieren optimale Bedingungen für die Sorte

ALKOHOL 11

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