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Description

Tannenberg DOCDie Trauben fr den Tannenberg stammen aus der Terlaner Lage Lieben Aich, einem Sdwesthang auf 300 m Meereshhe mit Bden aus sandigem Lehm auf Verwitterungsprophyr. Die entrappten Trauben durchlaufen eine zwlfstndige Maischestandzeit, bevor sie gepresst wurden. Spontan im Holz vergoren, wurde der Wein neun Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Farbe: Helles Strohgelb mit grnen Reflexen. Nase: Der 2023 Tannenberg von Manincor ist in der Nase enorm

Zartes Rosé mit Perlmutt Reflexen

Das wirkt in hohem Maße pur

auch wenn es hier ein paar mehr gelbe Früchte gibt

da die Fässer nach der Belegung nicht mehr aufgefüllt wurden und sich eine Florschicht bilden konnte

Ceviche von Seeteufelbäckchen mit Leche de Tigre

nicht sehr steiler

elektrisierender Säure

Artischocken mit Zitronen-Butter und gerösteten Mandeln (vegetarisch)

Insgesamt 11 Hektar Land umfassen die Latifundien von Salicutti

„Auf’m Berg“ und „Stockwingert“ (von Kalkstock) beschreibt die Parzellen der Burgunder von Rebholt sehr gut

dunkle Kirschen

Sauvignon Blanc aus familieneigenen Weingärten mit 15 bis 35 Jahre alten Rebanlagen in und um Gamlitz