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Description

Cornas "Gore" 1,5LFarbe: Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Nase: Der 2015 Gore Cornas von Matthieu Barret von der Domaine du Coutet hat eine verschwenderische Nase: Schwarze Amarena Kirschen und schwarze Schokolade erffnen den opulenten Reigen, dicht gefolgt von dunklen, wrzigen Aromen nach getrocknetem Fleisch, schwarzem Pfeffer und Leder. Cassis, Brombeergelee sowie nasser Schiefer runden das Bild ab. Mund: Am Gaumen folgt dann die

Domaine Thomas Morey

Apéritif und Antipasti)

ein Hang zu Pferdeschweiß und Lakritz sind dabei deutlich wahrzunehmen

dass man Mühe haben wird

Leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen

Chicken Tikkah

fein eingebundene Mousseux unterlegt die saftig klare Zitrusfrucht

abgepresst und wieder als eine Gärpartie in ein 13 hl Holzfass gelegt

Die Weinbergsarbeit ist mühsam und jedes Jahr müssen Unmengen von Kalksteinen abgetragen werden

Unterstrichen wird dieser charmante fruchtige Eindruck von Honig

Die reife Säure beschleunigt die extraktreiche Frucht

lebendig wie auch salzig und bietet einen feinen Grip am Gaumen