Johner Estate Cabernet Merlot & Malbec 2010, Wairarapa, Neuseeland

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Description

Johner Estate Cabernet Merlot & Malbec 2010, Wairarapa, NeuseelandJohner Estate Cabernet Merlot & Malbec 2010 stammt aus Gladstone im Wairarapa, einer der renommiertesten, aber kleineren Weinregionen Neuseelands. Geprgt durch warme Tage und khle Nchte reifen die Trauben langsam, was die Ausbildung komplexer Aromen begnstigt. Der Wein zeigt in der Nase Noten von dunklen Beeren, Pflaumen und feinen Gewrzen. Am Gaumen prsentiert er sich vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen, einer eleganten Struktur und einer

Das Plateau de Mouton

Dosage: 8 g/l

Auch wenn nach der Übernahme des Weinguts durch Baron James Rothschild der erfolgreiche Weg fortgesetzt werden konnte

Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Lammkarree

29 % Merlot

mit Unterstützung durch die renommierten Berater Michel Rolland und Julien Viaud

Das Geschmacksbild ist konzentriert aber dennoch in allen Facetten ausgewogen

ergänzt durch Sand- und Lehmböden

Etwas Minze und Würze sorgen für eine Portion Frische

schwereren Noten zu dominieren

2019 und 2020

bevor es dann Ende August noch zu einer ungewöhnlich warmen und trockenen Periode (dem Indian Summer) kam