Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Kamper lamsschouder rolladeKamper lamsschouder, ontbeend, opgerold en opgebonden: klaar om gebraden te worden! De rollade mist het been dat extra smaak aan het vlees geeft, maar daar tegenover staat de handzame vorm die een gelijkmatige garing mogelijk maakt, en die het gebraad goed laat trancheren. Het schoudervlees heeft wat meer vet, bindweefsel en structuur dan boutvlees, en mag dus wat langer gegaard worden. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000

Onze gerookte ribeye is heerlijk voor op de boterham of bij de salade

gesneden uit het bovenste deel van de hals

Heerlijk op een broodje met sauzen

Het is niet alleen geschikt als stoofvlees

Die is minstens net zo goed als dat mooie stukje vlees uit Frankrijk

Deze korst beschermt het vlees op een natuurlijke manier tegen indrogen en bacterievorming

In Nederland gold hij lang als het geheim van slagers en chefs

zodat het harde vel na de garing gemakkelijk verwijderd kan worden

goulash en ragouts voor kroketten en bitterballen

Denk aan een bijzonder stuk vlees van onze authentieke rassen

maar in veel andere landen bereidt men het ook erg graag vers

is een bijzonder luxueus stukje lamsvlees wat 1