Domaine Yannick Amirault Bourgueil AC La Petite Cave BIO2018

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Domaine Yannick Amirault Bourgueil AC La Petite Cave BIO2018Yannick Amirault nam in 1977 het familiebedrijf over met destijds 3 4 ha wijngaarden in Bourgueil en Sint Nicolas Bourgueil. Tegenwoordig bezit het domein 19 ha waarvan 13 in Bourgueil en 6 in Sint Nicolas Bourgueil. Sinds 1983 worden geen meststoffen meer in de wijngaarden gebruikt en door gras tussen de rijen wijnstokken te laten groeien zijn herbiciden overbodig geworden. Het domein is organisch gecertificeerd. De neus geurt naar aroma's van kersen

In de neus openen aroma’s van zure kersen

Virginia Van Asperen en Charlie Abela

Sirocco wind

De wijngaarden hebben een zuidoostelijke expositie op een hoogte van 200-500 meter boven zeeniveau

Voordat het op de markt wordt gebracht

Het koelere gebied is met name geschikt voor sauvignon blanc

De wijn van zeer oude stokken afkomstig rijpt na de vinificatie maar lieft 24 maanden op eikenhouten vaten

Erg lekker bij desserts met chocolade of caramel en kazen

14 maanden gerijpt in 50% nieuwe eiken vaten

100% Sangiovese De bodem is rijk aan klei en verleend de zuurgraad en body aan de wijn

Het bewerken van de wijngaard en het oogsten gebeurt zoveel mogelijk handmatig

Drukt het imago en de identiteit van Paolo Scavino uit